5 октября группа ТПП-414 «Технология продукции общественного питания» под руководством заведующей отделением Ольги Анатольевны Копотиловой и преподавателя Елены Николаевны Тютюнниковой побывала на экскурсии в ООО «ГРАНД КАФЕ».
Целью экскурсии был сбор материала для написания первой части дипломной работы. Директор кафе Захар Михайлович Козуб и заведующая производством Нина Витальевна Мантач дали студентам характеристику и рассказали о структуре предприятия, а также поделились опытом в разработке ассортимента блюд и привлечении посетителей в кафе.
Большое спасибо предпринимателю и сотрудникам за проведенную экскурсию!